La nourriture en Thaïlande

S’il est une chose surprenante pour le visiteur occidental qui arrive en Thaïlande, c’est la question de la nourriture. Elle est omniprésente, aussi bien sur les immenses affiches placardées dans Bangkok qu’à tous les coins de rue. Il n’y a pas d’heure pour manger Dans la plupart des hôtels, le service de restauration est ouvert … Lire la suite La nourriture en Thaïlande

Agriculture en Thaïlande

Les terres agricoles représentent 43% du territoire thaïlandais contre 37% pour la France. En cherchant des renseignements sur internet, j’ai noté des divergences parfois importantes. Je me suis donc basée sur les chiffres du site https://agriculture.gouv.fr qui recense les données mondiales. Les principales cultures de Thaïlande sont respectivement : le sucre, les céréales et le … Lire la suite Agriculture en Thaïlande

Doi Inthanon, province de Chian Mai

Situé à environ soixante kilomètres au sud-ouest de Chiang Mai, le Doi Inthanon qui culmine à 2565 mètres d’altitude est le plus haut sommet de Thaïlande. Il représente une étape incontournable pour tout voyageur qui se rend à Chiang Mai. Cerise sur le gâteau, la fraîcheur de ses cimes est bienfaisante et permet d’oublier la … Lire la suite Doi Inthanon, province de Chian Mai

Thaïlande : la ferme-auberge écologique qui réinvente le tourisme

La Thaïlande est une destination très prisée par des millions de visiteurs chaque année. La beauté de ses paysages, l’accueil de ses habitants, la cuisine savoureuse et le coût de la vie sont autant de raisons de choisir cette destination. Mais la médaille a son revers et, face au tourisme de masse, une autre façon … Lire la suite Thaïlande : la ferme-auberge écologique qui réinvente le tourisme

Mangoustan, roi des fruits, fruit des rois

Les Thaïlandais considèrent le mangoustan (mang-kout, มังคุด) comme le roi des fruits, à l’égal du durian. Il est d’ailleurs souvent appelé « fruit des dieux ». Son goût subtil ne manque pas de séduire les visiteurs étrangers. La reine Victoria en raffolait tant qu’elle promit d’élever au rang de chevalier quiconque lui en rapporterait de façon régulière. En … Lire la suite Mangoustan, roi des fruits, fruit des rois

Le bouddhisme en Thaïlande

Le bouddhisme est pratiqué par 95% de la population thaïlandaise, au point d’être  religion d’état. Trois courants prédominent: 1) le bouddhisme Theravâda s’en tient à l’application stricte des premiers enseignements de Bouddha et aux règles de la vie monastique. 2) le Mahâ Yâna insiste sur l’idée que l’Eveil est atteint après un cheminement fondé sur … Lire la suite Le bouddhisme en Thaïlande

Le céladon

Le céladon désigne à la fois un type et un coloris de céramique. Originaire de Chine, son nom quingci signifie « porcelaine verte ». Sa glaçure est si fine qu’elle se craquelle au fil du temps, si bien qu’on a fini par croire que la craquelure est un signe distinctif du céladon alors qu’elle est un défaut. Mais quand … Lire la suite Le céladon