Coronavirus et obésité : quels risques ?

Tout d’abord, permettez-moi de vous présenter mes vœux pour 2021. J’espère sincèrement que cette année nous laissera entrevoir le bout du tunnel. Donc, une bonne santé à tous. Je pense aussi à tous ceux qui sont touchés de plein fouet par la crise économique induite par le virus, notamment à mes amis qui travaillent dans … Lire la suite Coronavirus et obésité : quels risques ?

Thaïlande : qui sont les peuples de la mer ?

« Tout se passe en mer. Nous ne sommes liés à aucune terre. Où que nous allions, nous y allons en bateau. » Hook Suriyan Katale, un Moken des îles Surin. Une population à part Appelés gitans de la mer (sea gypsies en anglais), les peuples semi-nomades maritimes de Thaïlande se répartissent en trois groupes : les … Lire la suite Thaïlande : qui sont les peuples de la mer ?

Augmentation du nombre de suicides en Thaïlande

Depuis le début de la pandémie de Covid-19, le nombre de suicides en Thaïlande est en hausse de 22%, un chiffre comparable à celui qui a suivi la crise financière de 1997. Les difficultés financières liées à la baisse d’activité en sont la principale cause. La pandémie a mis un coup d’arrêt à l’activité touristique … Lire la suite Augmentation du nombre de suicides en Thaïlande

Muay thai, le sport national de Thaïlande

Le muay thai, มวยไทย, ou boxe du peuple thaï, occupe une place prépondérante au sein de la société thaïlandaise, mais pas seulement. Boxe la plus populaire d’Asie du Sud-Est, sa renommée dépasse très largement les frontières du continent asiatique. Histoire du muay thai Le muay thai est un art martial ancestral. Il trouve son origine dans le muay … Lire la suite Muay thai, le sport national de Thaïlande

Etre une personne de qualité en Thaïlande

En 1912 paraissait un petit manuel de savoir-vivre inspiré des règles monastiques et des textes philosophiques bouddhistes appelé « La personne de qualité » (Sombat Phou Di).  Son auteur, son Altesse Pia Malakul (1867 – 1916), fut ministre de l’Éducation sous le règne de Rama VI. L’étude de son fascicule a été obligatoire dans les écoles du … Lire la suite Etre une personne de qualité en Thaïlande

Chatchai Klanklong, la nouvelle étoile du Michelin

Un an après Jay Fai, célèbre pour son omelette au crabe qui lui a valu une étoile dans le guide Michelin, la Thaïlande est à nouveau récompensée. Si Jay Fai officie à Bangkok dans un restaurant de street-food, c’est à Altkirch, en Alsace, qu’œuvre le jeune chef Chatchai Klanklong. De la Thaïlande à la France … Lire la suite Chatchai Klanklong, la nouvelle étoile du Michelin

Agriculture en Thaïlande

Les terres agricoles représentent 43% du territoire thaïlandais contre 37% pour la France. En cherchant des renseignements sur internet, j’ai noté des divergences parfois importantes. Je me suis donc basée sur les chiffres du site https://agriculture.gouv.fr qui recense les données mondiales. Les principales cultures de Thaïlande sont respectivement : le sucre, les céréales et le … Lire la suite Agriculture en Thaïlande